十种扣肉的做法

扣肉，一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香味而深受中国人的喜爱。今天，我们将介绍十种扣肉的做法，让您可以在家中轻松地制作出美味的扣肉。

1. 扣肉段

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入一个大碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后在碗中戴上手套，用手将猪肉块捏成形状，再放回锅中蒸20-30分钟。

2. 扣肉卷

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入大碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块卷成卷，再放回锅中蒸20-30分钟。

3. 扣肉饼

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块压成形状，再放回锅中煎熟。

4. 扣肉塔

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块捏成形状，再放回锅中蒸20-30分钟。

5. 扣肉条

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块捏成形状，再放回锅中蒸20-30分钟。

6. 扣肉卷

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块卷成卷，再放回锅中蒸20-30分钟。

7. 扣肉饼

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块压成形状，再放回锅中煎熟。

8. 扣肉卷

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块捏成形状，再放回锅中蒸20-30分钟。

9. 扣肉条

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块捏成形状，再放回锅中蒸20-30分钟。

10. 扣肉卷

将猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒，直到变色。将炒好的猪肉放入碗中，加入调料，如酱油，盐，糖，料酒等，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉分成小块，然后用手将猪肉块捏成形状，再放回锅中蒸20-30分钟。

以上就是十种扣肉的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论您选择哪种做法，都可以制作出一道美味的扣肉。