家常美食千层饼的做法

千层饼是一种广受欢迎的家常美食，它由多层薄脆的面皮夹入各种不同的馅料制成。以下是一份简单的千层饼做法，供您参考。

所需材料：

- 面粉

- 水

- 油

- 盐

- 鸡蛋

- 馅料(可以选择各种喜欢的馅料，如猪肉、牛肉、蔬菜等)

步骤：

1. 将面粉和盐混合，慢慢加入水，搅拌成面团。将面团揉成柔软的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵15-20分钟。

2. 将面团取出来，揉成长条状，然后切成许多小面剂。将小面剂擀成薄片，然后撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

3. 在薄皮上打入鸡蛋，用擀面杖将它打匀，然后卷起来。将卷好的面剂擀成薄片，再次撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

4. 在薄皮上放入馅料，将面皮对折，然后从左向右卷起来。将卷好的面剂擀成薄片，再次撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

5. 在薄皮上放入馅料，将面皮对折，然后从左向右卷起来。将卷好的面剂擀成薄片，再次撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

6. 在薄皮上放入馅料，将面皮对折，然后从左向右卷起来。将卷好的面剂擀成薄片，再次撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

7. 在薄皮上放入馅料，将面皮对折，然后从左向右卷起来。将卷好的面剂擀成薄片，再次撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

8. 在薄皮上放入馅料，将面皮对折，然后从左向右卷起来。将卷好的面剂擀成薄片，再次撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

9. 在薄皮上放入馅料，将面皮对折，然后从左向右卷起来。将卷好的面剂擀成薄片，再次撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

10. 在薄皮上放入馅料，将面皮对折，然后从左向右卷起来。将卷好的面剂擀成薄片，再次撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。

11. 最后，将千层饼切成适当大小的块状，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

这就是一份简单的千层饼做法，您可以根据自己的口味和喜好添加或调整馅料。希望您能享受美味的千层饼！